Сервират на ентусиасти последната вечеря на „Титаник“

Последната вечеря на кораба „Титаник“ в първа класа ще бъде пресъздадена на изложба, посветена на кораба „Титаник“, а гости ще бъдат посетителите, съобщава „Ню Йорк Таймс“. Експозицията е подредена в научния център „Либърти“ в щата Ню Джърси.

Блюдата са били сервирани непоследствено преди катастрофалния сблъсък с айсберг. Първо са предложени стриди, после бульон консоме, ечемичена супа, поширана сьомга, филе миньон, патица, агнешко с ментов сос, аспержи със сос винегрет, гъши дроб… а за десерт е имало праскови в желе „Шартрьоз“, пудинг „Уолдорф“, еклери и сладолед. Менюто е било 10-степенно, затова и вечерята е продължила 4-5 часа, отбелязва директорът на център „Либърти“ Пол Хофман, и гостите са се оттеглили малко преди сблъсъка с айсберга.

Менюто от последната вечеря е запазено, но рецептите на много от блюдата са били загубени. Затова кулинарната авторка и телевизионна водеща Гейл Симънс ги е възстановила от нулата.

Порциите за посетителите на изложбата ще бъдат по-малки от тези на кораба. Освен това са добавени повече плодове и други полезни съставки. В края на вечерята на гостите ще бъде предложен коктейл „Nearer, My God, to Thee“ (По-близо до Теб, Господи), наречен така по името на песента, която според някои сведения, е свирил оркестърът на „Титаник“ в най-критичните моменти от катастрофата.

Изложбата в Ню Джърси представя повече от 100 от 5500-те артефакта, извадени от потъналия кораб. Показани са бутилки шампанско, полилеи и логометърът на „Титаник“, който и до днес отчита данните от нощта на 15 април, когато е потънал корабът.