София диша, ухае на хляб и глина (снимки)

Във време, когато обичаите и църковните празници са се изродили в повод за ядене до пръсване и пиене до ход на зиг-заг, столичани си изнамериха нова традиция – „София диша“. Днес фестивалът завзе Малките пет кьошета и придаде различен уют на малкия квартал в идеалния градски център. На площада, който сключва улиците „Неофит Рислски“, „Хан Крум“ и „Шести септември“, жегата ухаеше на пресен хляб и теракота – защото на живо месеха тесто и глина.

Темата на първата от поредицата недели на „София диша“ бе екология. Видяхме продукцията на семейно стопанство от Петрич – производители на киви. Тъй като през месец август в България няма узряло киви, производителите предложиха сладко, нектар от киви, домашна напитка – кивинчело, както и домашно точена юфка от бяло и типово брашно.

„Зеленото драконче“ – онлайн магазин за екологични, практични и красиви идеи, представи екологични продукти за цялото семейство, дома и градината. Ферма „Версол” за биологично земеделие изложи домашно отгледана храна – между специфичните и редки култури, които се отглеждат, е и годжи бери.

Пчелна ферма „Дарис“, разположена близо до село Червен в Природен парк „Русенски Лом“, предложи на софиянци своя пчелен мед, също и свещи, изработени ръчно от пчелен восък, както и лешников тахан с мед – заместител по думите им на течния шоколад.

Мед от още един производител бе нареден между Кьошетата в центъра на София – събран от „Медената къща“. Пчелинът им е в село Сираково до Борован, Врачанска област. Magic nudles правиха на живо играчки от натурално зърнено нишесте.

А арт работилницата Jumping Clay покани столичните хлапета да направи фигурка от цветна глина.