Суперхрани, които защитават здравето ни

Представете си, че консумирате нещо, което може да контролира теглото ви. Да повишава настроението или да ви държи концентрирани… И всичко това без странични ефекти. Да, не говорим за лекарства, а за суперхрани, които предпазват от развитие на сърдечно-съдови заболявания, диабет, а може би и карциноми…

Представяме ви 9 ултраполезни храни:

Бадемите са богати на витамин Е. Те са добър източник на витамините от група В, на фибри, на мед, желязо, магнезий, калий, рибофлавин и цинк. Тези ядки съдържат и полезни мазнини. Освен, че намаляват риска от развитие на коронарни сърдечни заболявания, диабет и определени видове карциноми, те имат и пробиотични ефекти. Може да стимулират развитието на добри бактерии в стомашно-чревния тракт. Ако на ден консумирате около 22 бадемови ядки, това може да ви помогне да поддържате теглото си, изхвърляйки мазнините от тялото.

Горските плодове защитават организма от сърдечносъдови заболявания. В частност черните и червени боровинки и ягодите съдържат фитохимикали, които предпазват от развитие на старческа деменция. Къпините и боровинките са богати на витамините С и К, което помага за превенция срещу остеопороза.

Зелевите растения като броколите, карфиола, брюкселското, къдравото и цветното зеле предлагат широк кръг от нутриенти и антиоксиданти. Американското антираково общество препоръчва да се ядат зеле и неговите побратими, за да намалим риска от рак. В тези храни има сулфорафан – органичен химикал, който възпрепятства развитието на карциноми, причинени от хеликобактер пилори бактерията. Тя е виновна за гастрита.

Рибата и в по-специално костурът, херингата, скумрията, риба тон, сардините и пъстървата са част от здравословните хранителни режими. Американската асоциация по сърдечно здраве препоръчва да консумираме поне по две порции риба на седмица. Това ни предпазва от проблеми в кръвоносната система, подпомага концентрацията, намалява възпаленията, виновни за артрит, астма, сърдечносъдови заболявания и инсулт.

Зеленият чай притежава термогенни свойства, които засилват метаболизма и водят до изгаряне на калории. Възпрепятстват съхраняването на нова мазнина. Най-активните съставки на зеления чай са полифенолите, които предпазват тялото от свободните радикали и помагат срещу разрушаването на клетките. Намаляват нивата на холестерола и помагат за регулирането на инсулина.

Зеленолистните зеленчуци като руколата, цикорията, киселеца, спанака са суперизточници на много витамини, минерали и фитонутриенти. Комбинацията от нутриенти, фитохиликали и разтворими фибри прави от тези зеленчуци мощни антиракови храни. Една порция на ден салата от тях ще намали риска от сърдечносъдови заболявания, ще подобри метаболизма на кръвната глюкоза, ще поддържа червата в добро състояние и ще предпазва костната плътност.

Бобовите растения от всякакъв тип са с нискомаслено съдържание и бедни на калории, но са богати на протеини, фибри, фолиева киселина, желязо, магнезий, калий, селен и цинк. Варивата притежават повече антиоксидантни свойства, отколкото много други растения. Консумацията им намалява риска от сърдечни заболявания и диабет, както и риска от развитие на рак на дебелото черво. Чудесен източник на въглехидрати и растителен протеин. Те са единствената храна, която присъства в две хранителни групи на месото и на зеленчуците.

Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, булгур, елда, овес, киноа предпазват от хронични заболявания, в това число сърдечно-съдови, диабет, наднормено тегло и няколко вида рак. Съдържат стотици фитохимикали, фитоестрогени и сапонини, които предпазват от разрушаване на клетките. Фибрите в тях  помагат за поддържане на здравословно тегло. Три пъти на ден е оптималното количество, което ще ви държи енергизирани и здрави за по-дълго време.

Киселото мляко и кефирът съдържат здравословна бактерия, която бори непоносимостта към лактозата, запека, диарията и инфекциите, а в същото време засилва имунитета. Тези пробиотични храни може да намалят риска от алергии, от Синдрома на раздразненото черво, високо кръвно налягане, повишен холестерол, определени видове рак. Чудесен източник са на калций, което е добре за здравето на мускулите и костите.